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以“全聚德集团、东来顺集团”等中华百年老字号企业为代表，以弘扬中华美食文化为己任，坚持守正创新，不断提升餐饮与食品的品牌价值和市场影响力。
全聚德集团
全聚德创建于1864年，1993年组建全聚德集团，2004年，与首旅集团战略重组，形成了拥有全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店四个知名餐饮品牌，集合全聚德仿膳食品公司、全聚德三元金星食品公司为一体的餐饮企业。
东来顺集团
东来顺起源于北京，创建于1903年，是北方火锅文化的代表。2003年，成立北京东来顺集团，2004年成为北京首旅集团旗下企业。东来顺汇集了“涮、烤、炒、爆”四大系列百余品种的美味佳肴。东来顺涮羊肉制作技艺历经百年发展，形成了“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜、糖蒜脆、配料细、辅料全”八大特点，于2008年列入《国家级非物质文化遗产名录》。
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